コーヒーゼリー

材料（６個分） 粉ゼラチン　　　　　　　　　 １０ｇ 水　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ インスタントコーヒー　　大さじ１+1/3 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ 熱湯　　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ ミルクソース 　牛乳　　　　　　　　　　　大さじ４ 　コーヒー用クリーム　　 ５ｃｃ×６ 　バニラエッセンス　　　　 　少量

作り方

�@　粉ゼラチンは水に入れ１〜２分おいてふやかす。

�A　インスタントコーヒーはボールに入れ、熱湯を注いでとかし、砂糖を加える。

�B　�@のゼラチンを�Aのコーヒーに加えてとかす。

�C　ボールの底を冷水につけ、かき混ぜながらとろみがつきかけるまで冷やす。

�D　型を水でぬらして�Cを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

�E　ミルクソースの材料を混ぜ合わせる。

�F　冷やし固めたゼリー型の底をぬるま湯に数秒浸け、型からはずす。

�G　器に盛り周囲に�Eのソースを流す。