アップルケーキ

材料（直径１８ｃｍのケーキ型１個分）

作り方

�@　りんごの皮と芯を除き、小さいいちょう切りにし、レモン汁をかけてシナモンをまぶす。

�A　バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて混ぜ、白っぽくなったら卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。ラム酒とバニラエッセンスも加えて混ぜる。

�B　�Aに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて木べらで混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。最後に�@のりんごを混ぜる。

�C　硫酸紙を敷いたケーキ型に流し入れ、表面を平らにし、１７０度のオーブンで約３０分焼く。