フルーツパウンドケーキ

材料（約２０×１０ｃｍのパウンド型１個分） バター　　　　　　　　　　　　１５０ｇ 砂糖　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ 卵　　　　　　　　　　　　　　　　３個 牛乳　　　　　　　 　　　　　大さじ１ バニラエッセンス　　　　　　少量 ラム酒　　　　　　　　　　　小さじ１ 薄力粉　　　　　　　　　　　 １５０ｇ ベーキングパウダー 　　小さじ２ ドライフルーツ　　　　　　　１００ｇ

作り方

�@　バターをクリーム状になるまで泡立て器でよく練り、砂糖を３回くらいに分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。

�A　卵を溶きほぐし、�@の中に少しずつ加えながら混ぜます。さらに牛乳、バニラエッセンス、ラム酒を入れ、ドライフルーツを加えて混ぜます。

�B　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを�Aに入れて混ぜます。

�C　�Bを型に入れ、中央をくぼませて、１６０度で約５０分焼きます。