ママレードカップケーキ

材料（直径６．５ｃｍのカップ６個分） 卵　　　　　　　　　　　　　　 大２個 砂糖　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ 薄力粉　　　　　　　　　　　　 ７０ｇ ベーキングパウダー　 小さじ１／２ ママレード　　　　　　　　　　 ８０ｇ サラダ油　　　　　　　　　　　２０ｃｃ

作り方

�@　ママレードとサラダ油をよく混ぜておく。

�A　ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら泡立てる。

�B　生地が温まったら湯煎からはずし、白くもったりとするまで泡立てる。

�C　薄力粉とベーキングパウダーを合わせて�Bにふるい入れ、さっくりと混ぜて�@を加え、手早く混ぜる。

�D　生地を型に流し入れ、１６０度のオーブンで約２０分焼く。