チョコレートパウンドケーキ
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材料（約２０×１０ｃｍのパウンド型１個分）
| バター ・・・・・・・・・・ １５０ｇ 砂糖 ・・・・・・・・・ １0０ｇ 卵 ・・・・・・・・・・ ３個 薄力粉 ・・・・・・・ １５０ｇ ベーキングパウダー ・・ 小さじ２ スィートチョコ ・・・・・ １００ｇ ラム酒 ・・・・・・・・・ 小さじ１ |
作り方
☆ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
☆ チョコレートを電子レンジ等で温めて溶かしておく。
① バターをクリーム状になるまで泡立て器でよく練り、砂糖を３回くらいに分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
② 卵を溶きほぐし、①の中に少しずつ加えながら混ぜ、さらにラム酒を入れて混ぜます。
③ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを②に入れて半合わせくらいに混ぜ、溶かしたチョコレートを入れて、ヘラで混ぜます。
④ ③を型に入れ、中央をくぼませて、１６０度で約５０～５５分焼きます。
（焼き上がった生地に楊枝を刺して、生地がついてこなければＯＫです。）
