宇治金時ケーキ

材料（２０ｃｍ×１０ｃｍのパウンドケーキ型１個分）

作り方

�@　卵白をボールに入れて泡立て、砂糖を加えさらに泡立てる。

�A　薄力粉と抹茶をふるいにかけて�@に加え、さっくりと、まだ粉が残っている程度に混ぜる。

�B　�Aにサラダ油とゆであずきを加えて混ぜる。

�C　型に硫酸紙を敷き、�Bを入れて、１６０度で約４５分焼く。